山楂與山藥能一起吃嗎

山藥和山楂都是我們生活中最常見的兩種食物，也都是對人體非常好的兩種食物，山楂有助於健脾開胃，適合不消化的人，山藥富含維生素，可以補充人體的微量元素，這兩種食材單獨做大家會有一籮筐的做法，但是這樣有營養的食物可以一起食用嗎，一起和小編看下去吧。

一、山楂與山藥能一起吃嗎

山藥可以和山楂同吃，食物沒有相剋。

山藥和山楂這兩種食材對人體來說都有非常好的好處，特別是家中有小孩子的家長，應該多給小孩子吃一些山楂，因為山楂有非常強健脾開胃的功能。小孩子們吃了山楂之後，胃口一般都會變得很好，這時候就可以有效補充身體所需營養。

二、吃山楂的禁忌

1.豬肝

山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素C。因為山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。

2.海鮮

海鮮類的食物含有的蛋白質和鈣物質成分都特別豐富，但是如果和山楂一起吃，不但會使蛋白質的營養價值降低，而且還很容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉澱物。從而引起人體不適，出現噁心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。專家告誡，吃了海鮮後一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。

3.胡蘿蔔

山楂和胡蘿蔔不能一起吃，胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。

另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養價值。

4.鴨肉

鴨肉與山楂相剋，二者均屬寒涼之物，不宜同食。

5.蕺菜

蕺菜也就是魚腥草是與山楂相剋的，因為蕺菜和山楂都是寒涼之品，同食會很容易傷脾胃。

6.人蔘

清·嚴潔等《得配本草》：“山楂，服人蔘者忌之。”山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人蔘等補氣藥的要慎食。以防止其抵消人蔘的補氣作用。

7.檸檬

檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分，具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。

山楂與山藥雖然是可以同時食用的，但是也要注意服用的禁忌，山楂雖然是開胃的食物，但是是不可以喝豬肝，海鮮，胡蘿蔔，鴨肉等這種我們日常生活中比較常見的食物一起服用的哦，所以在食用任何食物之前我們都應該要了解服用禁忌以後才可以放心食用的。