今天給大家介紹一道非常具有特色的酸辣豬蹄的做法，這道菜餚老幼皆宜，含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，女性食用以後，美容養顏，年輕人吃了，還可以強身健體。它就是以豬腳為主要原料，搭配上各色的調料製作而成，簡單易行。各位感興趣的朋友不妨試試。
主料
豬腳 ：半邊輔料
姜 ：適量具體步驟
買豬腳時叫老闆幫忙切好，把豬腳洗淨，燒開水放點姜文把豬腳灼一下，撈出用清水洗淨待用。
姜切絲 辣椒蒜切末。
找個大盆調汁，把姜蒜辣椒鹽少量醋醬糖充分攪拌均勻。
倒入豬腳攪拌均勻，然後套個保鮮膜放入冰箱2小時（雖然這樣也好吃，可是不是很入味）
取出豬腳，熱油鍋把豬腳連汁一起倒進去燜一下，煮至汁液黏稠起鍋裝盤。美味的酸辣豬腳出爐咯
千里飄香谷
