1、火龍果肉壓碎。
2、加糯米粉,加適量泡打粉和成麵糰。
3、擀成一釐米厚的餅。
4、切成寬條。
5、在切小條。
6、油溫五成熱下鍋炸。
7、炸制酥脆撈出備用。
8、鍋中加一勺水,兩勺糖小火熬製氣泡。
9、熬製香油色放入炸好的小條翻炒制均勻的裹上糖。
10、出鍋撒上芝麻完成。