不可以。秋葵的食用價值很高,含有豐富的果膠,維生素,纖維素微量元素等,曾經一度被人們稱為神菜,植物黃金,比較受歡迎,秋葵是不容易被炒熟的食材,炒之前都是需要進行焯水,它裡面含有比較豐富的黏性物質,這種物質有一定的營養成分,切開焯水容易使其營養流失去。