核桃蘸怎麼做|核桃蘸的做法

“每年爸爸都從新疆帶回很多核桃，實在是吃不動了，新學了種做核桃的小方法自己又稍微改良了下，跟大家分享下~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

核桃蘸的做法步驟

• 1、包好的核桃仁

• 2、溫水浸泡半小時，中途換1次水

• 3、鍋裡放水，將將沒過核桃，加入半勺鹽6大勺糖（根據核桃多少放糖，我用了30個核桃）中小火煮至粘稠撈出晾涼

• 4、白芝麻炒熟備用

• 5、晾涼的核桃仁涼油下鍋

• 6、小火慢慢炸至棗紅色，墊在漏勺上有當當的響聲

• 7、與白芝麻拌均勻

• 8、完成了~

小竅門

這種做法的好處核桃更乾淨沒有灰塵，做出來不會太甜，香酥可口，如果喜歡吃甜的可以省略溫水浸泡的過程~~