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菌湯雙粉魚丸怎麼做|菌湯雙粉魚丸的做法

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:1.82W
菌湯雙粉魚丸的做法 菌湯雙粉魚丸怎麼做

這是好久之前做的一款燙煲,一直被遺忘在相機裡,今天發現了,就整理上來。
那天開啟冰箱看到之前吃火鍋剩下的一些魚丸之類的食材。
想起我們吃麻辣火鍋時寶貝特饞的眼神,琢磨著怎麼能把它們做給寶貝吃,而且是要有營養的。
看到還有一些菌類的,靈機一動,何不來個菌湯的?三鮮味的,卻又營養十足!
上傳這篇日誌的時候不知道該給它取個什麼名字,最後定的這個“菌湯雙粉魚丸”,雖然說沒有什麼創意,但是覺得大概能說明那麼個意思了!
砂鍋小火慢燉,最後出來的結果是菌湯鮮美,魚丸Q滑,粉絲和土豆粉也軟硬合適,吃過後真可謂回味悠長哪!

冬季在暖氣房裡呆久了,總覺得口乾舌燥的,這麼一碗營養又鮮美的菌湯雙粉魚丸下肚後,就覺得整個人都變得滋潤水靈起來了……

食材明細

主料
  • 平菇 (適量)
  • 各類魚丸 (適量)
  • 口蘑 (適量)
  • 金針菇 (適量)
  • 蟹棒 (適量)
輔料
  • 乾粉絲 (適量)
  • 土豆粉 (適量)
  • 紅棗 (3顆)
  • 生薑 (2片)
配料
  • 食鹽 (少量)
  • 清淡 口味
  • 砂鍋 (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

菌湯雙粉魚丸的做法步驟

  • 菌湯雙粉魚丸的做法 菌湯雙粉魚丸怎麼做 第2張

    1、所用主要原料。

  • 菌湯雙粉魚丸的做法 菌湯雙粉魚丸怎麼做 第3張

    2、乾粉絲用開水泡軟,過涼水,撈出備用。

  • 菌湯雙粉魚丸的做法 菌湯雙粉魚丸怎麼做 第4張

    3、因為是給寶貝吃,我把各類魚丸都相對切小了一些,更方便寶貝夾食。

  • 菌湯雙粉魚丸的做法 菌湯雙粉魚丸怎麼做 第5張

    4、菌類清洗乾淨處理小。

  • 菌湯雙粉魚丸的做法 菌湯雙粉魚丸怎麼做 第6張

    5、菌類放入砂鍋中,加入生薑兩片。

  • 菌湯雙粉魚丸的做法 菌湯雙粉魚丸怎麼做 第7張

    6、加適量涼水,放入紅棗,加蓋大火煮開。

  • 菌湯雙粉魚丸的做法 菌湯雙粉魚丸怎麼做 第8張

    7、轉小火燉約半小時,再加入土豆粉。

  • 菌湯雙粉魚丸的做法 菌湯雙粉魚丸怎麼做 第9張

    8、加少量食鹽,煮兩分鐘。

  • 菌湯雙粉魚丸的做法 菌湯雙粉魚丸怎麼做 第10張

    9、加入切好的各類魚丸及蟹棒,中火燉五分鐘。

  • 菌湯雙粉魚丸的做法 菌湯雙粉魚丸怎麼做 第11張

    10、下開水泡軟的粉絲。中火再燉個三五分鐘,鮮香美味的三鮮味菌湯雙粉魚丸就出鍋了。