關於雙粉的知識

“小時候最喜歡看媽媽揮舞著筷子炒雙粉，總是在旁邊跳來跳去，想著搭把手，其實還是不是為了起鍋時能馬上吃上香香脆脆的鍋貼嘛。捧著農家純手工的細粉乾和番薯粉，尋著小時候的記憶，來和素一起...

“這是好久之前做的一款燙煲，一直被遺忘在相機裡，今天發現了，就整理上來。那天開啟冰箱看到之前吃火鍋剩下的一些魚丸之類的食材。想起我們吃麻辣火鍋時寶貝特饞的眼神，琢磨著怎麼能把它們...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雙粉金針菇蒸絲瓜，雙粉，指的是蕨根粉、水晶粉，金針菇可以煮湯亦可以炒，不過我們介紹的這道卻是蒸，這樣的做法我還真沒有試...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘雙粉金針菇蒸絲瓜：最營養的的吃法是，通過蒸煮的方式，雙粉金針菇蒸絲瓜就是採用的這樣的做法，口感上會比較好，營養流失也比...

許多孕媽媽都在煩惱寶寶出生後該選什麼奶粉，畢竟寶寶的腸胃可不比大人的，寶寶的各項功能都還未完善，抵抗力什麼的一般比較差，不少媽咪們都會從國外代購奶粉的，但是近年興起一款雙熊米粉，產自...

“香辣開胃。”食材明細主料紅薯粉（200g）輔料紅小米椒（50g）青小米椒（50g）花椒（1勺）調料鹽（適量）醋（2勺）菜籽油（2勺）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒紅薯粉的做法步驟1、兩種小米椒切成小塊，用鹽...

“白蘿蔔與大白菜的故事利用便宜的食材，兩種白色蔬菜在一起，不用一滴油，也能做出味道不錯的清淡可口的早餐。2018年，12月14日早餐”食材明細主料蘿蔔（半個）粉絲（一把）大白菜（適量）輔料鹽（少許）胡椒...

“幫閨蜜做的生日蛋糕，漂亮的女孩子當然需要粉紅的設計，現在櫻桃正在季節，還有添加了櫻桃酒的櫻桃果醬，樣子很仙味道也非常出色”食材明細戚風雞蛋（10只）砂糖（120g（蛋黃用））植物油（80g）牛奶（80g）低筋...

食材明細主料紅蘿蔔（適量）白蘿蔔（適量）輔料澄粉（適量）配料蒜泥（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）生抽（適量）香醋（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粉蒸雙色的做法步驟1、紅、白蘿蔔洗淨擦...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方，冬季的蘿蔔好吃又養人。今天做一道粉蒸蘿蔔絲，說起河南蒸菜，一般可用茼蒿，芹菜葉，紅薯葉，豆角，土豆，蘿蔔等等加麵粉和油蒸好，加蒜泥辣椒等調味，味道非常好吃，是菜...

“有槐花的時候，冷凍了一點，今取出來拌上面粉和玉米粉，入鍋蒸熟，彷彿又回到春天裡。”食材明細主料槐花（適量）麵粉（適量）玉米粉（適量）韭菜薹（適量）輔料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時...

食材明細主料芹菜（3整顆）輔料粉條（適量）青椒（2個）小米辣（4個）鹽（1.5勺）白糖（0.8勺）雞精（1.3勺）生抽（0.8勺）老抽（0.5勺）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙色芹菜粉的做法步驟1、小米辣，青椒，蔥切好備用。2...

食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）玉米麵、橙粉（適量）（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）粉蒸雙絲的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔各一個2、分別切絲，土豆絲用清水泡一會去去澱粉。3、胡蘿蔔...

“電壓力鍋煮一鍋牛肉，特別方便做各種美食。”食材明細主料米粉（100g）牛肉（80g）輔料牛肉湯（300g）雞蛋（1個）青紅椒（各半個）食用油（半匙）油菜（2棵）蔥葉（小許）調料食鹽（2g）生抽（5g）雞精（1g）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小...

食材明細主料筍葉（適量）茼蒿（適量）輔料麵粉（適量）全麥粉（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粉蒸雙拼的做法步驟1、萵筍葉和應該洗淨控水。2、控水後...

“米粉是從老家郵寄過來的，老家的炒米粉和熱乾麵是我最愛。都說河南人愛吃麵食，但是河南信陽人是以大米為主食的，口感偏辣。我在家裡，每天早上一大碗熱乾麵，每次從北京回家，第一件事就是去吃...

食材明細主料土豆（一個）豌豆（30克）輔料蒸肉米粉（適量）生粉（適量）配料老乾媽辣椒醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉蒸雙豆的做法步驟1、原料圖。2、豌豆洗淨瀝乾，土豆去皮洗淨切丁。3、...

食材明細主料粉（適量）蛋絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）輔料鹽（適量）調汁（適量）清湯（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）微波雙絲粉的做法步驟1、備胡蘿蔔絲，蛋絲，粉。2、粉裝碗裡倒進清湯，碼上...

食材明細主料雞蛋（適量）澱粉（適量）粉皮卷（適量）黃瓜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）醋（適量）芝麻醬（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）粉皮拌雙絲的做法步驟1、攤雞蛋餅，雞蛋打碎加一...

“早餐唆一碗肉絲粉，整天滿滿的能量！”食材明細主料瘦肉（適量）大青椒（適量）大紅椒（適量）米粉（適量）蒜瓣（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙椒肉絲湯粉的做法...

五至十分鐘。用雙皮奶粉製作雙皮奶跟烹飪的火候以及水量有關，所以煮制的時間也會不一樣。雙皮奶是一款粵式甜品，是廣東、香港等地比較普遍的小吃，製作的食材包括牛奶、雞蛋、白糖。做好的...

“宴請款待總有不吃肉的朋友，今分享一款好吃的下飯菜：雙椒炒粉條，超級下飯呢，每次都是光碟行動！”食材明細主料青椒（適量）紅椒（適量）蔥（適量）紅薯粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）醬油（適...

食材明細主料土豆粉（適量）蟹味菇（適量）香菇（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞精（適量）幹辣椒段（適量）蒜末（適量）生抽（適量）小蔥（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙菇炒土豆粉...

“材料;米粉，辣椒，調料：調和油，生抽，調味鮮，雞精，糖。方法：1、鍋裡倒進調和油燒開，關小火下入米粉絲油炸。2、炸至彭大，如圖。撈出裝碗中待用。3、青，紅辣椒切圈，倒進熱油鍋裡，4、加鹽翻炒，5、待雙椒...

食材明細主料西蘭花（小半棵）輔料花菜（小朵）蘿蔔燒牛肉（1打勺）紅薯粉（1人份）香油（少許）配料生抽（半勺）鹽（適量）雞精（適量）辣椒油（半勺）蔥（1棵）白糖（少許）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙花牛肉粉的做法步...