關於指醬的知識

“麻辣，醬香，入味兒。超級好吃的醬牛犍。”食材明細主料牛犍（適量）輔料玉米油（適量）蔥姜（適量）花椒（適量）香葉（適量）八角（2個）桂皮（2小段）乾紅辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（2勺）黃豆醬（2勺）鹽（適量）老抽（一點）生抽（適量）冰...

“天氣漸暖，一兩小酒，砸吧著雞架，生活如此愜意”食材明細主料雞架（2個）輔料蔥姜（適量）鹽（適量）滷肉料（1包）辣椒（適量）微辣（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）吮指醬雞架的做法步驟1、雞架2個，大約1.5公斤2...

“生活中無數種做雞翅的方法，這次跟大家分享一下可以說是最簡單卻美味的雞翅做法”食材明細主料雞中翅（12個）輔料淘大雞翅汁（100ml）配料食用油（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）吮指醬...

“冬日的餐桌上來上一碗熱氣騰騰的醬棒骨，別提多麼美味了，這次的醬棒骨的原材料是黑豬的棒骨，味道真的超級贊。”食材明細主料棒骨（1000克）黃豆醬（3勺）輔料料酒（2勺）蠔油（1勺）冰糖（適量）生薑（1塊）蒜瓣...

“每天下午的四五點，正是寶寶的HIGHTTEA時間，這次給他做了一款香脆好吃的手指餅，小小一根，小寶握在手中剛剛好，原料純正，沒有任何新增劑，最適合小寶寶吃了。。。”食材明細主料雞蛋（2個）低筋面...

“從小到大都很喜歡那種被醬汁包裹的美味，像是燒茄子，或者是糖醋魚之類的，這些外面包裹著濃郁醬汁的美味對我有一種致命的吸引力。在這些美味中，首當其衝要提的就是京醬肉絲了，這道菜也是我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘人氣火爆的特色小食：醬香全雞翅別有用心地選用剛下蛋的母雞雞翅，採用半煎半燜的烹飪技術，這樣製作出來的雞翅十分筋道有...

“想要做提拉米蘇來吃，先做手指餅乾要！香香脆脆的手指餅乾，單吃也超級好吃哦！”食材明細主料麵粉（48克）雞蛋（2個）輔料砂糖（30克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手指餅乾的做法步驟1、準備材料...

“在兩個月前,我還是一個只知道去飯店餐館“裹腹”，餓了叫外賣的一名標準“三無”90後...後來,我在網上無意中看到了美食天下這個網站,看到各種五花八門讓我流口水的美食佳餚,我“頓悟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨翅：500茄子：2根輔料蒜頭：適量薑片：適量料酒：2湯匙豆瓣醬：1大勺醬油：5湯匙具體步驟1.鴨翅清洗乾淨後，放入沸水中汆水，然後撈...

“【玉指環】（鹹蛋瘦肉蒸節瓜）這道菜無需任何調味，節瓜味道清甜，鹹蛋味鹹，肉鮮，三者葷素搭配，美味下飯，賣相也吸引，在我們家的飯桌上很受歡迎哦~”食材明細主料節瓜（1條）輔料瘦肉（50克）鹹蛋（2只）油（適...

“糖醋排骨配方很多，各家有各家做法我家做的最多的也是大家認可比較好吃高升小排。今天我在配方中加入了個梅子醬，來做個黃梅醬版糖醋小排，口味比純醋版的更勝一籌。酸甜中夾帶著一絲清新...

““雞翅”是很多人喜歡喜愛的食材，不管是燒烤還是油炸。總能見到其身影！在洋快餐盛行之前，雞翅幾乎是燒滷和做臘味的天下。之後油炸的佔據了一片天，但是不知道從何時起。“可樂雞翅”成了...

“進入春季後，牛羊肉很少吃了，為了給家裡的三個祖宗補充營養，雞肉在這個季節是最合適的選擇。春夏交替，冷暖頻繁交替，吃些溫補的雞肉，不僅可以給他(她)們補充體力，還能調節免疫力，預防疾病!中...

“自制果醬的原料，一般來說，主要包括水果，糖，檸檬汁。有時還會再加一些蜂蜜或者糖漿以增加粘稠度。但今天這個果醬配方，卻有些不同。除了最常見的幾種原料之外，它還加入了肉桂，姜和朗姆酒。其...

白醬意麵。義大利麵使用的醬料比較多，包括紅色醬料、白色醬料、青色醬料、黑色醬料以及香草醬料。其中紅色醬料和白色醬料是比較常見的義大利麵醬料，紅色醬料是用番茄等食材製作而成，白色...

這個季節市場上的毛豆特別便宜，愛吃毛豆的我打算做一道毛豆滿漢全席，其中包含有我的拿手好菜——毛豆雞腿肉，這道菜主要用毛豆，雞腿肉烹飪而成，先是用焦糖給雞腿炒上色，有點紅燒的那味~然後...

“醬香味濃加上五指毛桃特有的奶香味，是一道非常不錯的菜品。”食材明細主料鴨肉（適量）五指毛桃（適量）輔料姜（適量）蒜頭（適量）紅蔥頭（適量）香葉（少許）桂皮（少許）草果（一粒）調料油（適量）紅燒醬油（適量）冰糖（適...

食材明細主料雞翅中（12個）玉米澱粉（2/3紙杯）輔料牛奶（200ml）食鹽（少許）黑胡椒面（1小勺）調料米醋（4勺）醬油（2勺）料酒（2勺）蒜末（1勺）蠔油（1勺）白糖（3勺）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸甜醬炸雞翅的做法步...

“滷水鵝掌這種大家最常見的滷味，在廣州或全國其它地方也是都能吃到的，雖然有時候感覺味道不錯，但大多時候總覺得味道就是差那麼一點點，只有到了潮汕地區，才能吃到正宗地道的滷味。滷水鵝掌...

“萬聖節快到了，快拿出你的烤箱或者快到“廚麗淘”選購一個長帝烤箱動手做做吧~！好吃又好玩，一起用嘴巴玩翻外國的“萬聖節”吧！“廚麗淘”助您一臂之力，以最優惠的價格滿足您的要求！”食材...

“明天就是大暑了，民間流傳“大暑吃鴨勝補藥”的說法，夏季高溫，溼熱，容易燥熱上火，應多吃性涼且營養豐富的事物，鴨肉不僅是涼性的滋補食物，而且富含人在夏天急需的蛋白質和鉀，硒等多種微量元素...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：60細砂糖：25低粉：120藍莓果醬：適量蛋黃：1個蛋清：1個輔料具體步驟2.黃油在室溫放軟，與低粉一起搓成均勻的顆粒3.放入蛋...

“香味濃郁，皮爽肉滑，很入味。”食材明細主料清遠雞（半隻）五指毛桃（適量）輔料姜（適量）蒜頭（適量）紅蔥頭（適量）調料油（適量）紅燒醬油（適量）冰片糖（少許）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）五指毛桃醬香雞的...

“很嫩的手指餅乾，適合小寶寶吃”食材明細主料低筋麵粉（40g）雞蛋（3個）輔料糖粉（7g）細砂糖（15g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手指餅乾的做法步驟1、分離好雞蛋2、蛋白加糖打發3、打發好的蛋...