1、鍋中放水燒開,放入去殼後的白果。煮的過程中用筷子攪拌幾下,白果外面的軟皮就會脫落。煮5分鐘取出來。
2、洗淨的梨切下頂端當蓋子,挖出梨盅。挖出來的梨肉留用。
3、加幾塊小粒冰糖。
4、加入挖下的梨肉和白果、枸杞。
5、淋上蜂蜜。
6、蓋上蓋,開水上鍋蒸60分鐘。
白果有微毒,煮熟可以去除毒性,一次食用不要超過10粒。