手工湯圓怎麼做|手工湯圓的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

手工湯圓的做法步驟

• 1、準備好所有材料。

• 2、糯米粉里加25G糖，加適量開水，攪成絮狀。稍涼以後放一勺豬，揉成糯米糰。

• 3、花生壓成碎末。芝麻用擀麵杖擀成末。麵粉開水蒸10分鐘。葡萄乾切丁。

• 4、將花生碎芝麻碎葡萄乾糖麵粉一勺豬油，攪拌均勻。

• 5、壓平，放到冰箱裡冷藏20分鐘。

• 6、把餡切成塊，準備好的糯米糰。

• 7、平均分成20G，一個小團。

• 8、壓扁，包餡。

• 9、封口。

• 10、團員。

• 11、做好的湯圓。

• 12、開水下湯圓。

• 13、水開飄上來即可。

• 14、出鍋啦。