脫骨雞爪怎麼做|脫骨雞爪的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

脫骨雞爪的做法步驟

• 1、洗淨雞爪，去指甲(懶了沒去，脫骨時候去的)，冷水下鍋，放點料酒和薑片去腥，煮15分鐘左右出鍋冷水沖洗乾淨浮油浮沫，開始脫骨。

• 2、脫乾淨骨頭的雞爪子。

• 3、醬油，糖，醋，小米辣(家裡沒找到小米辣用的幹辣椒剪的)，蒜切片，放到雞爪裡，拌勻。

• 4、成品👍。

小竅門

配料還可以做蘿蔔，木耳，海帶等。