“看劇休閒的時候總是想吃點小零食。快手的小零食用時短,步驟少,休閒體驗直線上升~”
1、準備一塊雞胸肉,切成小塊。
2、加入一勺蠔油、一勺生抽、一個雞蛋的蛋清、少許鹽、姜、黑胡椒粉,混合均勻,醃製半小時左右。
3、將一個雞蛋加入剛才留下的蛋黃一起打散,醃製好的雞肉,再裹一層蛋液、麵包糠。
4、裹好的雞肉放碗中備用。
5、鍋中放油,中火炸制變色撈出備用。
6、再復炸一遍至顏色金黃即可。
7、可以撒上喜歡的調料,如辣椒麵、孜然粉等。