榨菜鮮肉麻球怎麼做|榨菜鮮肉麻球的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

榨菜鮮肉麻球的做法步驟

• 1、糯米粉兩杯，麵粉3/4杯。

• 2、糯米粉加冷水揉成團，麵粉加沸水揉成團。

• 3、麵粉團冷卻後與糯米粉團揉在一起，蓋上保鮮膜，醒15分鐘。

• 4、豬肉剁成餡，加入配料用筷子攪至上勁。

• 5、醒發後的麵糰搓成長條，分割成小份，搓圓。

• 6、做成一個一個小肉圓。

• 7、包入肉餡，收口，搓圓。表面沾少許清水，均勻的裹上白芝麻。

• 8、油燒至3成熱，放入麻球生胚，小火炸至金黃色。

• 9、成品圖。