“市場樓下有一家烙餅店,由二元到三元到現在的五元,當然這價格也不是說太高價格方便是一個事,主要就是衛生問題了。最近呢小子也不知道怎麼回事,一定要吵著吃,在樓下吃過二次後說竟然還想吃。好吧我答應小子給他直接做好了。三元錢瘦肉,二塊錢榨菜,五毛錢蔥,二塊錢麵粉。就攤了六張餅,而且那餡料超好吃。所以不能懶,動手做豐衣足食。”
1、備好所用食材。
2、麵粉加清水揉至光滑,再配半小時(如圖我是晒了一個晚上)
3、再將肉末榨菜香蔥切細碎。
4、加入少許的醬油拌至食材入味。
5、將醒好的麵糰分小。(麵糰過溼了,要灑乾粉要不然粘的很)
6、將拌好的餡料包在裡面。
7、封好口,口向下擀至扁餅。
8、預熱好電煮鍋,加適量色拉油,將餅皮下鍋。
9、烙至雙面微微脆黃出味即可。
10、切片擺盤即可享用。
煎烙的時候,油量不用太大。