手工銅鑼燒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打入容器加砂糖攪勻。

2.加蜂蜜攪勻。

3.加入過篩的低粉和泡打粉攪勻。

4.加入融化的黃油攪勻，放入冰箱冷藏30秒。冷藏後的麵糊很黏稠，分次加水調整面糊濃度。

5.調製麵糊表面光滑，滴落的痕跡很快會消失。

6.將麵糊放入預熱好的平底鍋裡。當表面出現小氣泡便可翻面。

7.將豆沙均勻地抹在淺黃色的一面，蓋上另一張餅即可。

烹飪技巧

1、麵糊倒下去之後一定要用小火烘烤。2、材料一定要充分攪勻，口感才會細膩。