1、雞腿表面切幾刀,深至骨頭。
2、雞腿背面也深切幾刀。
3、奧爾良味醃漬加水拌均。
4、放入雞腿醃4小時。
5、醃好後撒入炸雞裹粉蘸均勻。
6、入熱油鍋中火炸2分鐘,翻面後再炸2分鐘熟透即可。
7、擠上番茄醬即可。