二十分鐘左右。餄烙面是人們喜歡吃的一道麵食之一,是北方的一道傳統風味小吃,餄烙面是以高粱面、蕎麥麵為主要食材,用餄餎機壓面製作而成,吃起來很有嚼勁,口味偏鹹,但在蒸餄餎面時不要蒸太長時間,二十分鐘左右就可以。