小豬湯圓的做法 元宵節~萌萌噠卡通【小豬湯圓】 小豬湯圓怎麼做

“豬年的元霄節，來個卡通萌萌豬湯圓
這次和去年一樣
繼續用內酯豆腐＋糯米粉來做
麵糰香香的，彈彈的
再加上自己喜歡的內餡
吃起來滋味美美喲~~”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小豬湯圓的做法步驟

• 1、乾淨的容器裡倒入糯米粉，然後加入內酯豆腐。

• 2、用手揉成團。內酯豆腐揉出來的湯圓更容易成團，煮完之後也不會癱軟變形，口感更彈，而且帶有豆腐的清香。

• 3、然後分出來15g一個的小麵糰。可以做很多，但我先做十個嚐嚐：)。剩餘的蓋好保鮮膜留著做耳朵和鼻子的部分。

• 4、紅豆沙提前分好，5g一個。

• 5、然後取一個糯米糰子，包入5g豆沙餡。

• 6、收口並捏緊。

• 7、剩餘的糯米糰取出一小塊，加入少量紅曲粉或者紅色素，揉成粉紅色的糯米糰。

• 8、分出來1g或者更少，揉成橢圓形，稍微按扁一些，放在大面團中間靠下的位置，再用牙籤扎兩個小孔，小豬的鼻子就做好了。最後是耳朵，0.5g一個，捏成三角形，如圖，放在頭部耳朵的部位。糯米糰很黏，不刷水也可以粘住的。

• 9、其餘的全做好。

• 10、水燒開之後，下鍋，煮三分鐘左右，時間久一些也沒關係。

• 11、然後撈起。

• 12、撈出來之後，用小鑷子夾著黑芝麻擺出小豬的眼睛。

• 13、完成。

• 14、成品。