黃鱔炒韭黃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 備齊材料

2. 黃鱔焯水；油燒至七成熱，下蒜瓣炸香，爆炒黃鱔一分鐘起過鍋。

3. 餘油倒入韭黃。

4. 翻炒片刻加入鱔魚，調味炒勻出鍋。為了拍照，炒的有點過了-_-||

烹飪技巧

黃鱔含有豐富的DHA和卵磷脂，多吃還可以增強記憶力、增進視力等等。口感鬆脆，是道營養美味的宴客菜！