【開封】雙色切糕－紫江米切糕|紫江米切糕

“簡單的切糕，變化一下下更美味”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色切糕的做法步驟

• 1、江米、紫米分別先浸泡一夜

• 2、冷水上鍋，先蒸30分鐘，取出加入適量白糖，混合均勻，再上鍋蒸10分鐘

• 3、蒸好的江米敲成餅

• 4、紫米加入少許江米，也敲成餅

• 5、白梅豆泥加入適量玫瑰汁製成的玫瑰汁豆沙

• 6、分別切塊，中間抹上玫瑰汁豆沙，裝盤