蛋糕用什麼切

長鋸齒刀、多用刀、中片刀、細鋸齒刀。蛋糕的種類不同，切蛋刀使用的刀具也會不一樣。長鋸齒刀外形細長，表面有鋸齒狀，比較適合切戚風蛋糕、黃油蛋糕、奶油蛋糕等大多數蛋糕。多用刀適合切乳酪蛋糕、慕斯蛋糕等。細鋸齒刀比較適合切輕乳酪蛋糕，或是個頭比較小的蛋糕。