主料
輔料
具體步驟
1. 將玉米(選用嫩的為宜)用碎機壓成茸泥,加入牛奶攪勻,過濾取汁,加入精鹽、糖,攪拌均勻。
2. 將汁倒入鍋中,用小火煮成濃汁,盛入盆中,凍成糕狀,備用。
3. 將木薯粉、糯米粉、椰子汁放入鍋中,拌勻,用小火邊煮邊攪勻至熟,澆在玉米糕上攤平,冷卻後切成菱形,裝盤,即可食用。