準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紫米粉 :
適量糯米粉 :
適量紫薯泥 :
適量蜜豆 :
適量 紅棗 :
適量 輔料
溫水 :
適量 橄欖油 :
少許 具體步驟
1. 紫米粉和糯米粉混合均勻(家裡糯米粉只餘下一點了)
2. 用溫水將上述米粉和成團
3. 保鮮盒底部和四壁塗抹橄欖油,這樣蒸熟的切糕好脫模
4. 最下面輔一層蜜豆
5. 輔和好的米粉團,壓實!接下來輔棗碎
6. 棗上面輔紫薯泥
7. 輔餘下的米粉團(量少了,只薄薄的填了一層,還不均勻)
8. 冷水上鍋,水沸騰後蒸20分鐘,關火後再虛蒸5分鐘,取出冷卻,脫模,蜜豆在上,好看吧!
9. 切片後是這樣的!
10. 裝保鮮盒冷藏!