紅棗切糕怎麼做|紅棗切糕的做法

“去市場買菜的時候，看到有人賣切糕，立即把我的饞蟲給勾出來了，想著紅棗那甜甜的、香香的味道，真是太好吃了，切糕那粘粘糯糯的口感，咬一口在嘴裡慢慢回味著，粘糯的米香，回家馬上就做。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗切糕的做法步驟

• 1、原料：大米、江米和紅棗。

• 2、大米和江米洗淨後，加入清水浸泡2小時。

• 3、紅棗洗淨後，去核切塊。

• 4、泡好的大米和江米，紅棗放入蒸鍋中，水開後蒸25分鐘。

• 5、將蒸好的大米和江米混合均勻備用。

• 6、準備一個小碗，刷上一層香油，將紅棗鋪在碗底。

• 7、然後再鋪上一層米，這樣交替著鋪紅棗和米粒，並按壓結實。

• 8、將碗倒扣在盤子裡，紅棗切糕就做好了。

小竅門

大米的量要少一點，否則切糕的粘度會受影響。紅棗可以多放點，就不用醼糖了。