三色切糕的做法 【開封】三色切糕 三色切糕怎麼做

“切糕，涼涼甜甜的，是冬天裡的一道涼甜品”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三色切糕的做法步驟

• 1、江米、紫米、大黃米分別清洗，提前一夜浸泡

• 2、江米、紫米、大黃米分別上鍋蒸制。均是先蒸30分鐘，取出加入適量白糖，混合均勻，再上鍋蒸15分鐘

• 3、蒸好晾涼，分別敲成米餅

• 4、紫米粘性小，做紫米餅時加入少量江米增加粘性

• 5、切塊，裝盤，淋上少許蜂蜜調口感