涼拌月餅的做法 月餅也能這樣吃--涼拌月餅 涼拌月餅怎麼做

“每年中秋的時候，是所有人舉家團聚的時候。一家人圍坐在一桌上熱熱鬧鬧吃頓飯讓人感覺很溫馨。中秋節也是月餅節。形態萬千口味各異的月餅，充滿了傳統的節日溫情，還有濃濃的浪漫風情。
前幾天我看了北京臺的【北京客】欄目。欄目介紹了幾款月餅的另類吃法，真是讓我大開眼界。中秋過後很多月餅吃不完感覺很浪費。今天我就試做一款簡約時尚的涼拌月餅。我用的是蓮蓉蛋黃月餅是鹹味月餅，配上榨菜真是口感極佳，榨菜去掉了月餅的甜膩。不喜歡吃月餅我也能吃上一兩塊了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌月餅的做法步驟

• 1、把月餅切成韭菜葉寬的片。

• 2、把蔥和榨菜切碎。

• 3、月餅片放在碗中，加入蔥和榨菜碎。

• 4、加入味精香油醋辣椒油慢慢拌均即可。

小竅門

月餅最好選用鹹味的，最後攪拌時要輕，月餅很容易碎。