“買了餃子皮原打算做韭菜盒子的,誰知道怎麼都沒買到韭菜,浪費可惜,就嘗試了三種新做法。
這是第二個,餃子皮豆沙卷,前一個是用蒸的,這個就打算煎了。剛煎好的時候,外皮晶瑩透亮,微微帶著焦黃,現出一個個細微的小泡泡,焦香帶甜,別有一番滋味!
這個做做同樣快得很,真正是懶人版的。(這點豆沙非常不錯,老媽出手,熬了很久,黏糯甜軟,又很容易造型,真正好豆沙哈!)”
1、準備材料。
2、取適量豆沙團成條狀,放在餃子皮一側。
3、捲起餃子皮往前滾一週。
4、兩邊對稱向中間折。
5、在餃子皮邊緣沾點水,往前再滾動,粘牢即可。依次包好就可以煎了。
6、3.平底鍋加少許油,將豆沙卷煎成金黃色。
7、4.加點水。
8、5.加蓋燜至水乾。
9、6.略翻翻面即可起鍋。
這個也要趁熱吃才好,冷了皮子一樣會變硬,放到第二天早上回鍋煎或蒸,又有一番新味道,都好吃。