玫瑰固元膏片怎麼做|玫瑰固元膏片的做法

“吃了多年固元膏了，從當初東阿阿膠只有200左右一斤吃到現在，今年OTC配方的東阿阿膠價格更貴了，一斤價格要2300多了，價格漲了10倍了，貴啊！但吃了多年到了冬天總是忘不掉，還是得做些來吃。說到信任之物，我從一開始吃阿膠就是買的東阿阿膠的，記得是第三年的時候買過一次其他牌子，雖然也是名牌，但吃了以後感覺味道和東阿阿膠差很多，之後就沒有換過。近幾年東阿阿膠分了保健的和OTC的，兩種價格也不同，我就一直買這種OTC的了，今年OTC的比藍帽子保健的貴不少，但因只信任這款，所以還是用它做了固元膏。自己做的，配料選的也精心，而且只是用了最基礎的配比的輔料，因為畢竟是為了吃阿膠，不是為了吃輔料，用了一斤阿膠，做出的成品總共是4斤多，算算成本一斤固元膏片成本也快500塊了。自己做的沒有手工費，純料就這麼貴了，看看那些一斤只買一兩百，甚至還有幾十塊的，真心是不敢吃啊！吃這個畢竟是為了健康，所以還是買最可信的阿膠來做吧。好在做一次就快吃一個冬天啦，也還能接受。今年的固元膏片除了基礎配方，我還加了一點幹玫瑰花片，因為玫瑰是我的的心頭好，為了自己喜歡就多加了它啦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰固元膏片的做法步驟

• 1、選用了OTC醫院配方的東阿阿膠，裡面有防偽驗證。我是從藥房買的，放心。

• 2、備好所有材料。黃油起碼是3年以上的，效果更好

• 3、先把阿膠款敲成小塊

• 4、放入破壁機中攪打成粉

• 5、玫瑰花只把花瓣摘下來，花蕊花蒂都去掉不要。重量是花瓣的量。

• 6、把核桃放入烤箱烤熟，不要烤焦了，我是150度烤了12分鐘

• 7、烤好的核桃掰扯小碎塊，掰下來的沫沫不要

• 8、紅棗洗淨晾乾表面水分，切片去掉棗核

• 9、黑芝麻淘洗後撈在乾淨的布上晾乾

• 10、然後炒熟

• 11、黑芝麻炒熟晾涼，放入保鮮袋用擀麵杖稍微壓一下，不用擀碎，這樣做出來更香

• 12、冰糖也研磨成粉，這樣好融化，把冰糖粉、阿膠粉和黃酒一起放入鍋中。最好是用厚底的不鏽鋼鍋

• 13、充分攪拌均勻

• 14、然後小火慢慢熬煮，熬到可以拉出粗一些的絲，就要做觀察

• 15、待用鏟子撈起漿，豎起鏟子，膠汁能連成片，也叫掛旗，膠就熬好了

• 16、此時依然小火，暫時不要關火，先把核桃仁和棗片放入充分拌均勻，

• 17、在倒入黑芝麻拌均勻

• 18、最後把玫瑰花瓣放入拌均勻

• 19、藉助模具整形，這個是整形了一半，剩餘一半用另一個模具成型。

• 20、晾涼後先切條，在切片。片大約是2.5*4釐米，厚度大約5毫米，這樣一片的重量大約是10克，一次吃一片剛剛好。

小竅門

最後切片不要切的太大，一次吃一片或者兩片的量，太大吃起來不方便。