鮮肉青菜湯年糕怎麼做|鮮肉青菜湯年糕的做法

“在這個提倡“健康飲食，科學用油”的時代，冷榨處理的，0新增，不調和，保持油品的天然精純亞麻籽油，可謂是健康首選。
或調湯或拌冷盤，或調牛奶，或水果沙拉。。。用處多多。
哦！No，還可以直接飲用，要試試嗎？
哈哈哈。
我還是先來調湯年糕吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮肉青菜湯年糕的做法步驟

• 1、裡脊肉洗淨先切片，加入鹽，亞麻籽油，澱粉，調勻先醃製著。

• 2、把年糕，小青菜，胡蘿蔔洗淨，涉青菜不用切了，胡蘿蔔切成自己喜歡的樣子。

• 3、起鍋燒上水，水開後放入年糕煮軟。

• 4、撈出放湯碗裡備用。

• 5、另起一鍋，把水燒開。放入醃好的裡脊肉，煮燙變色，基本就熟了。

• 6、加入胡蘿蔔，小青菜煮燙熟了就好，安自己口味調好湯料，我這邊不用再加調料了，口味的比較清淡哈。

• 7、將調好的湯料倒入事先備好的年糕中拌勻就可以了。

小竅門

1.味道依個人口味自己調，
2.年糕本是熟料，稍燙軟就可以。
3.湯料另起鍋，這樣湯比較清爽，看自己喜歡，也可以直接和年糕一起煮
4.肉加澱粉先醃製，讓肉質更鮮嫩。
5.亞麻籽油在超過300度的高溫會失去營養成份，所以不可以用來煎烤。