酸辣湯的做法 酸辣湯(好吃到㖭勺子) 酸辣湯怎麼做

“極其簡單的家常菜，新手也可以做！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣湯的做法步驟

• 1、豬肉(牛肉)洗淨，切片。

• 2、將蘑菇洗淨，切片。

• 3、將金針菇泡水，切成小段。

• 4、同時將番茄洗淨，削皮，切成小塊。

• 5、將豬肉(牛肉)洗淨，去皮，然後切成片。

• 6、將牛肉倒入碗中，碗裡倒入蠔油、鹽、味精、糖，在加入些許地瓜粉，拌勻。醃製15~20分鐘。

• 7、鍋裡倒上油，倒入已經切好的番茄，翻炒一會兒。

• 8、倒入蘑菇，金針菇，大火翻炒，同時加入一些鹽。

• 9、往鍋中加入開水，依次倒入蠔油、醬油、鹽各1勺。

• 10、最後往鍋中加入辣椒，倒入醋，魚露，味精各1勺，即可出鍋。

• 11、成品圖1。

• 12、成品圖2。

小竅門

1.倒水時，最好倒入熱水。
2.辣的程度可以自己調節，會吃辣的可以多加一些辣椒。
3.肉最好選擇豬肉或牛肉，口感會更好一些。