“冰櫃裡挖出來的羊心,想炒了吃,還要有主食,就做成了湯粉。羊肉類還是酸辣的味道更好吃。”
1、取熟羊心,辣椒洗淨。
2、辣椒去蒂部。
3、切絲。
4、羊心切條。
5、炒了花生米也煎了雞蛋,忘了拍,煎蛋的鍋直接放油,油熱放辣椒麵。
6、放所有食材翻炒。
7、放食鹽。
8、炒均勻。
9、放生抽。
10、放雞精。
11、炒均勻,放清水,煮開鍋即可,放陳醋。
12、米粉泡軟,直接煮。
13、煮熟的米粉。
14、撈出裝盤。
15、放上羊心湯,放花生米、煎蛋、青蒜和榨菜即可。