關於紫薯雙色卷的最正宗做法的知識

“款式典型、製作簡單是本款花捲的特點，同樣的款式，同樣的食材，同樣的製作方法，由不同的人操作，會產生不同的效果，好吃才是硬道理。”食材明細主料普通麵粉（500克）紫薯（300克）酵母（5克）輔料白糖（30...

乾燥的為黑紫色，煮熟後是藍色，若製作過程中加入了醋則為偏紅色。正宗的紫薯粉條由純正的紫薯製成，常用於吃火鍋、燉菜、燜菜、冷盤，也可在湯中新增，耐煮耐泡，筋道可口。無論是何種做法，下鍋之...

“兒子不喜歡吃饅頭，就想辦法做一些花樣饅頭，小傢伙看見漂亮的饅頭，很有興趣，很給面子吃了兩個。O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料麵粉（3碗）輔料紫薯（2個）酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難...

食材明細主料高筋麵粉（510克）紫薯泥（90克）鮮奶（285克）雞蛋（2個）輔料酵母（10克）黃油（50克）配料白糖（40克）精鹽（8克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯雙色土司的做法步驟1、高筋麵粉280克、鮮奶14...

食材明細白麵團麵粉（300克）酵母（3克）牛奶（180克）白糖（30克）黃油（28克）紫薯麵糰麵粉（250克）紫薯泥（100克）牛奶（100克）白糖（15克）酵母（2.5克）黃油（21克）調料蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色紫薯...

食材明細紫薯麵糰紫薯泥（適量）麵粉（300g）酵母（3g）白色麵糰麵粉（300g）酵母（3g）牛奶（160g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色紫薯饅頭的做法步驟1、紫薯去皮切片蒸熟。2、紫薯有點幹，摻了一點水壓...

“早餐飯糰結合紫薯，顏色美美的，看著都有食慾了呢！”食材明細主料紫薯（1個）米飯（50克）黑芝麻（2克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙色紫薯飯糰的做法步驟1、紫薯洗淨（實際用量是一個。忘拍照...

“老公喜歡吃豆沙,我又喜歡吃紫薯,二個人合一個,來個雙拼的麵包卷,好像也不錯”食材明細主料高粉（160克）牛奶（120克）低粉（40克）酵母（5克）鹽（2克）黃油（15克）糖（50克）雞蛋（一個）輔料紫薯（100克）黃油（10克）糖（5...

“紫薯營養豐富具特殊保健功能，內含有大量藥用價值高的花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。...

“和麵包相比較，蒸饅頭要簡單很多，以前根本沒蒸過饅頭，雖然是正宗的北方人，很早就離開家來到武漢，還沒來得及跟媽媽學蒸饅頭，很多東西都要從頭學起，自從前年進了美食家，看到這麼多高手都會蒸饅...

“很喜歡紫薯，因為它那優雅的紫色，更因為它的味道甜糯，還有它富含硒元素和花青素，能清除體內自由基，抗衰老！其他諸如潤腸通便、消脂減肥的作用就不用說了，大家都知道的。這次買的紫薯還是不怎...

“顏色漂亮，花捲暄軟。”食材明細主料熟紫薯（適量）熟南瓜（適量）麵粉（適量）輔料發酵粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯南瓜雙色卷的做法步驟1、紫薯，溫水，發酵粉打成細膩的紫薯泥。2、...

“一款典型的中式麵點，各家都在製作，如果說特色，那就是各家有各家的招兒了，好吃才是硬道理。一樣的東西，不同人製作，會有不同的結果，自己喜歡就好。”食材明細主料麵粉（400克）紫薯（150克）輔料酵粉...

“最近去超市的頻率高了，每次看到誘人的紫薯都忍不住買點回家，大部分時間都是煮米飯時放進去一起煮著吃，偶兒會變變花樣做其他美食。前幾天做冰皮月餅蒸了幾個紫薯，做完冰皮月餅後剩下一些...

“迷上烘培，不僅僅是因為百變的麵糰讓我陶醉，更因為自己做烘焙，可以儘可能的照顧到家裡成員的喜好。不知道從什麼時候起，仔仔就不太喜歡和牛奶了，我只能在包子饅頭面包裡面新增奶製品，讓他盡...

“換個花樣做饅頭，健康好看又美味。”食材明細主料紫薯泥（210克）麵粉（300克）水（150克）輔料酵母（3克+3克）白糖（5+5克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯雙色饅頭的做法步驟1、紫薯麵糰:紫薯泥2...

“我喜歡美食天下，美食天下高手如雲，我可以學習到好多的東西，不懂的不會做的飯菜，到美食天下就可以學習到，我們北方喜歡做饅頭，看到廚格格有獎群磕，有點動心，呵呵，就也做個雙色饅頭卷吧，”食材明...

“一直很喜歡紫色，紫色代表浪漫、神祕、高貴,有特色,陽光，因為它有內涵，很與眾不同，愛它的人可以說都很深沉。喜歡紫色的人總在努力做地比現有的更好，做一款浪漫紫薯吐司代表我對紫色的迷戀...

“這個雙色卷看著複雜，其實做起來比饅頭還省事——不用二次揉麵醒發，只需活好兩個麵糰，擀片後疊卷，放蒸鍋中直接發酵，發好後就可以開蒸了。有一陣子超迷雙色卷，本廚之前發過一個類似菜譜：《紫...

“麵糰是按湯中的方法做的，比較軟，但沒拍照片，下面是做其它麵包時拍的，都一樣了。麵糰是晚飯後開揉的，麵包是晚上做的，光線不好~拍的比較暗，第二天早上拿來當早餐了。本來是想出來一圈圈的效....

“紫薯不管怎麼吃都好，色彩又是那麼的好看，每次買了紫薯都要做一個不一樣的紫薯主食，這次的紫薯雙色花捲，顏色看著就好看，喜歡吃甜的可以放糖，喜歡吃鹹的就放鹽，隨自己口味就行，我這次做的是甜...

“普通的饅頭添加了紫薯，淡淡的紫色讓人欣喜，小小的改變無形中更能吸引孩子的眼球，增加食慾。”食材明細主料麵粉（320克）奶粉（20克）紫薯泥（80克）輔料清水（180克）白糖（20克）乾酵母（6克）奶香（口味）蒸（工藝）...

“我喜歡美食天下，美食天下高手如雲，我可以學習到好多的東西，不懂的不會做的飯菜，到美食天下就可以學習到，我們北方喜歡做饅頭，看到廚格格有獎群磕，有點動心，呵呵，就也做個雙色饅頭卷吧，這次想做...

“紫色，一直給我一種莫名的誘惑，喜歡紫甘藍和紫薯製作食物帶來那份美好的感覺，紫薯做饅頭，是第一次。”食材明細主料麵粉（400克）紫薯（150克）輔料發酵粉（適量）食用鹼（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時...

“今天的這款蛋糕我特地還加入了紫薯粉，營養更加一級棒，顏值好，而且多吃還不會長肉的，因為紫薯有減肥的功效呢，不信？你試過就知道了。”食材明細主料龍魚蛋糕用小麥粉（50克）雞蛋（2個）糖（50克）玉米...