“貌似雞和鴨身上所有的器官都喜歡，特別是爪我家吃的最多的就是蝦了，前幾天無意看到的一個方子瞬間覺得好饞，所以趕緊去菜市場買了食材回來給折騰上了還在做的時候媽媽說第一次看見這個做法好吃嗎我說你吃了就知道，什麼時候你女兒做過黑暗料理了呀結果這麼大一鍋三個人乾的乾乾淨淨哈哈肚子吃的老圓了最近疫情貌似又捲土重來了，很多地方一招打回解放前我們能少出門就少出門吧。”
1、蝦背部剪開去蝦線，一勺料酒鹽醃製一下。
2、雞爪雞翅一定要買新鮮的，冰凍太久的口感都不是很好哦雞爪一分為二，雞翅反面劃兩刀。
3、雞爪雞翅冷水入鍋一勺料酒，生薑蔥段丟進去大火煮開然後溫水衝淨浮沫瀝乾水待用。
4、胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊兒。
5、香料我用的都是家裡一些家常的:八角，桂皮，香葉，草果，花椒，丁香....大蒜生薑切沫，蔥結弄一個。
6、現在我們開始來調醬料啦:兩勺豆瓣醬，兩勺生抽，兩勺老抽，一勺耗油半勺胡椒粉攪勻待用。
7、醃製好的蝦平底鍋煎至兩面金黃撈出來。
8、小火爆香大蒜生薑香料，喜歡吃辣的可以放一些幹辣椒進去，最後丟幾顆冰糖。
9、瀝乾水的雞爪雞翅倒進去一起翻炒。
10、然後土豆胡蘿蔔塊牛肉丸也丟進去配菜可以換成別的喜歡的都可以呀蔥結也丟進去轉大火翻炒香。
11、一大勺料酒，然後先前調好的料汁兒全部倒進去。
12、加入適量水全部啤酒也可以和肉平齊就可以了，大火煮開以後轉中小火慢慢煮。
13、剩下三分之一湯汁的時候加入煎好的蝦翻炒勻繼續煮一會兒。
14、加入適量鹽雞粉，最後大火收汁兒湯汁可以不用完全收完，個人覺得。
15、出鍋前撒蔥花就可以啦，看著就很誘人是不是。
16、如果是宴客的話可以用幹鍋爐子裝起來酒精燉燉既好看吃起來也熱騰騰。
17、過日子就是廚房裡有煙火，客廳裡有歡笑，臥室裡有擁抱，未來有期待。
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千里飄香谷
