關於老湯的知識

米線，大家都食用過這種美食，現在米線已經被更新，多種食用方法，烹飪方式變得多樣化，有比較知名的雲南過橋米線，傳統的米線等。現在比較流行的是雞湯米線，產品製作原料一般都是高品質米線、分量...

外賣吃膩了?讓焗十三老湯雞肉泡餅喚醒你的味蕾新晉美食風向標——焗十三老湯雞肉泡餅你有多久沒有享受美食帶來的愉悅了?一日三餐是不是都在樓下快餐店裡草草了事?每天像例行公事一般...

“上高中的時候特別喜歡和朋友一起去吃抻面.一般地道的抻面館都會有一道菜叫做老湯幹豆腐.我家在遼寧瀋陽,家附近有個麵館叫民宜佳.十幾年的老店了,他家的老湯幹豆腐是我特別喜歡的.濃...

我們家都愛來“家裡婆老湯剁餡灌湯水餃”吃水餃，比自己包的好吃的不說，價格還是實惠，三個人一人一個餡，一頓吃三個口味的餃子！這家餃子店是自助模式哦，點水餃，小菜都是自助的。生意非常好，生動...

餐飲提問：老湯麵疙瘩加盟費多少？大敏61562回答：我在網上幫你查詢了一下，老湯麵疙瘩加盟費多少錢，得知老湯麵疙瘩只需要3萬塊錢的加盟費用，這個費用在餐飲行業當中算是比較便宜的，我覺得你要是...

餐飲提問：溢明香老湯麵疙瘩加盟怎麼樣精英張偉47回答：對於投資者來說的話，選擇一個適合自己的投資專案是創業的第一步，也是很重要的一步。溢明香老湯麵疙瘩作為餐飲行業的人氣品牌，投資它還...

米線是一種很常見，很實惠的食物，米線的店面很多，幾乎遍佈了每個城市的大街小巷，老湯和烏雞米線就是米線行業的大品牌，知名度非常高，值得大家加盟。那麼老湯和烏雞米線如何加盟呢?一起來看一...

現在市面上有著不少的餐飲美食連鎖機構，李老湯拉麵就是其中之一，這是一個有著許多忠實顧客的品牌，始終堅持著骨湯現熬的傳統工藝。那麼李老湯拉麵值不值得加盟呢？這就由小編我來給大家介紹...

食材明細主料豆腐（一塊）輔料老湯（600ml）配料油（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老湯滷豆腐的做法步驟1、豆腐一塊、老湯600ml。2、把豆腐切塊，放在吸水紙巾上，瀝水。3、鍋中放油，燒至6成...

“切的細細的豆絲，經過油炸，再經過老湯的滷煮，變得很有韌勁，鮮香十足，是一盤又下飯又下酒的美味。”食材明細主料豆腐皮（三張約200克）芹菜絲（30克）紅椒絲（20克）輔料老湯（適量）配料蔥油（一勺）花椒油（一...

直接用新材料醃製。把圓白菜掰開，洗乾淨，掰成大點的塊狀，放入一個乾淨的大點的罈子裡面，將準備好的花椒，八角也放進去，撒上足夠多的食用鹽，喜歡吃酸口味的可以放點白醋，最後加入白水，水要沒過菜...

現如今麵食行業市場非常火爆，想要加盟進來的的投資者也越來越多，很多想要創業的投資者來加盟一碗香老湯麵店。一碗香老湯麵館經營靈活，市場佔有率也很高，想要趁此機會一飛沖天嗎？機會就在眼...

“肘子要想味足色亮，一是要用老湯。關於老湯我在以前的食譜中提到過多次，就是上次的燉湯留到這回接著用，這次的燉完留著下回用，以此迴圈，越煮顏色越重，味道越濃。當然嘍，每次還要繼續加新調料...

麵食是社會上最常見的食物之一，老湯麵也深受廣大民眾的喜愛，老湯麵是中國傳統菜餚之一，品種豐富，能滿足不同人群的需求。老湯麵給顧客帶來了更健康的飲食。這樣一個吸引人的麵食市場也就吸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料前肘：1個輔料滷水老湯（具體做法見後）：適量蔥：適量姜：適量冰糖：適量黃酒：適量具體步驟1.肘子用清水洗淨，涼水下鍋，倒入適量...

餐飲提問：溢明香老湯麵疙瘩怎麼樣？土星小使回答：我有個朋友前段時間也在問我加盟溢明香老湯麵疙瘩怎麼樣，我覺得對於現在的餐飲行業還是比較有投資前景的。我上網查了下，發現溢明香老湯麵疙...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：1塊輔料小白菜：適量鹽：適量牛肉粉：適量蔥：適量姜：適量排骨湯：適量胡蘿蔔：適量具體步驟1.豆腐切塊，開水緊一下；2.胡蘿蔔、...

“在寒冷的冬天，用老湯滷製一鍋雞腿雞蛋脆骨，香噴噴，熱乎乎。饞人啊！”食材明細主料月牙骨（適量）雞腿（適量）雞蛋（適量）老湯（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）醬香（口味）燉（工藝...

如果問米線加盟什麼牌子的比較好的話，小編的回答是選擇老湯和烏雞米線。老湯和烏雞米線，一個米線與烏雞完美融合的加盟店品牌，有著13年的調味品行業從業經驗和7年的米線從業經驗，立志於和...

老湯和烏雞米線的口味相當的正宗，吃了讓人讚不絕口，營養價值高。得到了大家對它的好評和一致認可，每天都生意都相當的不錯，所以有很多人都加入到了該行業中來。那如何加盟老湯和烏雞米線？下...

“醬香十足、美味誘人。”食材明細主料豬骨（1000g（其實什麼骨頭都可以））輔料老湯（適量（家裡的常用料））醬香（口味）醬（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老湯醬骨的做法步驟1、將豬骨洗淨2、將豬骨飛水3、焯洗...

餐飲提問：王記老湯餛飩的加盟費是多少X69.回答：王記老湯餛飩加盟費是按照城市的等級來收取的，加盟費不太一樣，但其實也相差不多，也就一萬塊左右。一線城市的加盟費用大概是13萬左右，二線城市...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料老豆腐：350五花肉：80輔料大蔥：1/2根鮮姜：1小塊蒜：3瓣幹辣椒：2個茴香：1花椒粒：2八角：2顆生抽：1大勺辣椒麵：少許鹽：少許具體步驟1....

食材明細主料幹豆腐（1000g（豆腐皮））燉肉老湯（適量）輔料鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老湯豆腐皮的做法步驟1、準備幹豆腐皮1000g。2、捲成卷兒，用線捆好。3、老湯：我用的老湯是燉雞...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛金錢腱：4斤老湯：適量蔥姜：適量瑤柱：適量桂皮：適量香葉：適量八角：適量幹辣椒：適量輔料鹽：適量生抽：適量老抽：適量蠔油：適量五...