1、糯米浸泡過夜,淘洗乾淨瀝水。
2、放入電飯煲中蒸熟。
3、香菇、胡蘿蔔切丁!蔥姜切碎。
4、鍋內熱油、下薑末炒出香味。
5、下肉末炒至變色。
6、下香菇和胡蘿蔔丁翻炒一會,關火。
7、倒入蒸好的米飯,加生抽、老抽、蠔油、少許鹽和雞精拌勻。
8、放入蔥花攪拌均勻。
9、盛出備用。
10、餃子皮用擀麵杖把邊緣擀薄。
11、取一張餃子皮放入米飯。
12、用手的虎口慢慢收緊。
13、這樣一個就做好了。
14、全部做好。
15、將做好的燒麥放入蒸鍋中。
16、大火燒開後蒸十五分鐘左右。