胡蘿蔔萵筍炒香菇怎麼做|胡蘿蔔萵筍炒香菇的做法

“色澤豔麗，口感鮮香，簡約不簡單，素菜也營養美味！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔萵筍炒香菇的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，胡蘿蔔去皮洗淨備用，萵筍去皮洗淨備用，香菇用鹽水浸泡五分鐘後清洗乾淨備用

• 2、食材改刀切成簿片備用

• 3、熱鍋冷油，下香菇翻炒至變軟

• 4、把胡蘿蔔及萵筍放入翻炒三分鐘，加入適量鹽翻炒片刻

• 5、沿著鍋邊加入少許熱水，加蓋燜五分鐘

• 6、待湯汁快收干時，加入適量蠔油翻炒均勻即可

• 7、即將出鍋（色香味俱全）

• 8、成品圖

• 9、成品圖

小竅門

鮮香菇用淡鹽水浸泡五分鐘後清洗乾淨！