薄荷牙籤肉怎麼做|薄荷牙籤肉的做法

“牙籤肉外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮豔，具有麻、辣、鹹、甜等不同味道，非常適合不同人口味的需要。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薄荷牙籤肉的做法步驟

• 1、準備所需食材

• 2、裡脊肉切片放入碗裡，取一半薄荷用手搓出香氣，放入碗裡

• 3、加入9勺醬油

• 4、加入白糖半匙

• 5、花椒粉1匙，攪拌均勻醃製15分鐘

• 6、醃製好的裡脊肉用牙籤串起來，備用

• 7、炸鍋裡置油加熱到7成熱

• 8、倒入肉串，炸至金黃撈出

• 9、炸至好的肉串

• 10、炒鍋加入少量油小火，倒入花椒和香料，翻炒出香氣

• 11、倒入大蒜生薑繼續小火翻炒

• 12、放入幹辣椒節，繼續小火翻炒2分鐘

• 13、倒入炸至好的牙籤肉，中火翻炒均勻

• 14、出鍋上放入剩餘的薄荷，快速翻炒，關火

• 15、成品圖欣賞

• 16、成品圖欣賞

• 17、成品圖欣賞

小竅門

喜歡孜然的出鍋前可以放點