清淡版牙籤肉怎麼做|清淡版牙籤肉的做法

“吃慣了大魚大肉，來換換口味，少油少鹽少調料的新版牙籤肉，鮮嫩多汁！新手也可以學會。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清淡版牙籤肉的做法步驟

• 1、提前一天把豬小腿肉切丁，大小隨意，根據個人口味加入糖，鹽，醬油，醋，小蘇打，澱粉醃製一天。（喜歡吃辣可以稍稍放一點辣椒粉）。

• 2、醃製好後把肉丁穿在牙籤上。

• 3、放入微波爐烤上3分鐘。

• 4、完成啦！最後還可以調一點芡汁淋上去更有食慾哦。

• 5、沒有什麼特別的調味料，原汁原味，汁水特別飽滿，一咬下去滿口留香！

小竅門

1、本人是經過多次嘗試，發現只有豬小腿肉做出來鮮嫩多汁，不會柴，並且便宜實惠。還有一種方法就是可以上鍋蒸四分鐘，也是一樣鮮嫩多汁哦。
2、豬小腿肉上的白筋不是肥肉哦，千萬不要去掉，這個有很多營養物質的，可以讓整個肉質更加鮮嫩。