鹹香瓜子怎麼做|鹹香瓜子的做法

“前段時間六一時不時吵要吃瓜子，想起來以前會晒的瓜子了，趁天氣好買了一斤晒。
先煮了，泡入味，再晒乾，就不怕小孩吃多上火。而且吃這樣的瓜子吃了不燥，不像買現成的那樣，吃多了就不舒服。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹香瓜子的做法步驟

• 1、瓜子清洗乾淨。

• 2、準備好八角桂皮香葉陳皮甘草。

• 3、洗乾淨的瓜子撈出來。

• 4、放進鍋裡，八角桂皮香葉等也放，加水加鹽。燒開後再煮大概二十分鐘好讓八角桂皮香葉等出味。水要沒過瓜子，瓜子會浮起來的，所以用手壓下就知道用沒有沒過。

• 5、煮好後浸泡一晚。

• 6、第二天就會發現瓜子沉了。

• 7、拿出來太陽底下晒，晒到幹，我們這的天氣現在晒三四天就可以了。

• 8、挺好吃的。

小竅門

洗瓜子時最好放籃子裡，要不然瓜子會浮，難撈出來。