1、小毛芋煮熟
2、黑白芝麻/蛋液
3、煉奶
4、小毛芋煮熟後,加入煉奶搗成芋泥
5、壓好的芋泥
6、麵包片四邊去掉
7、把芋泥塗到麵包片上
8、塗上對摺起來(可藉助牙籤固定起來來),實則不會掉的。
9、卷好的兩頭沾蛋液,再各沾黑白芝麻
10、小火炸到金黃色撈起,把油瀝乾,方可吃。