香脆核桃雞脯怎麼做|香脆核桃雞脯的做法

“核桃和雞脯的邂逅成就了味蕾的全新享受！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香脆核桃雞脯的做法步驟

• 1、雞脯肉切成薄片

• 2、用拍肉錘輕輕拍打

• 3、加入一個雞蛋，兩茶匙生粉，三分之一茶匙鹽，少許雞粉，一茶匙料酒，半茶匙胡椒粉，薑末拌勻醃製十分鐘

• 4、將扒剝好的核桃肉用菜刀切成碎粒

• 5、準備好食材

• 6、雞脯肉上都均勻的粘上核桃碎，用手輕輕拍打以防掉落

• 7、起油鍋倒入適量的油燒至七成熱下雞脯肉炸

• 8、炸至變色撈出等油再次燒至七成熱

• 9、再次炸制

• 10、炸至金黃撈出控油

• 11、均勻的撒上五香辣椒粉即可，也可以撒上椒鹽粉我們家比較愛吃辣所以用的是辣椒粉

• 12、炸至過程中掉落的核桃碎不要扔掉(⊙o⊙)哦，可以加上些許辣椒粉拌勻

• 13、澆上炸雞脯肉的油調成核桃辣椒油(⊙o⊙)哦，不論是拌菜還是吃粉吃麵都非常的香（不過要注意油溫(⊙o⊙)哦，以防焦糊）

小竅門

炸制的過程中要全程中火，要稍微的翻動一下！