“端午節就要到了，小時候家家戶戶都要包粽子。那時候我們北方都是包大棗、花生一類的，現在粽子有好多品種啊，好多人都是買著吃，不過現在很多年輕人也都想學習包，做的多了，就覺得簡單了。我喜歡看菜譜，看到有肉粽子的做法，我就試著做，真的好吃啊，這肉粽子已經包了10多年了，每年少量的包一點豆沙、花生的，全部包肉粽子和排骨粽子了，我家最喜歡吃的就是肉粽子，糯米吸足了肉香，肉滋味醇厚不油膩，非常非常的美味組合啊。呵呵，肉粽子怎麼做最好吃呢？做的多了，就按照自己的口味用調料，我就給大家說說我的做法，讓大家都能做出軟糯醇香的肉粽子，好吃實惠！
5斤米糯米大約要3斤肉”
1、五花肉切成1寸左右的見方，加入醬油、老抽、糖、鹽、白酒適量，白酒一定要多放，這樣好吃，根據自己的口味調整鹹甜，
2、用手搓加入調料的肉，入味。最好提前一天醃製好，
3、米淘洗，儘量不要讓米吃水，
4、把米里面的水控幹，我用過濾網過濾了兩遍，米放在盆裡面，略微停一會，讓米吃掉多餘的水
5、米里面加醬油、糖、白酒適量，鹽少許，可以多放醬油，根據自己的口味，拌勻，備用，用太太樂宴會醬油味道好，這醬油很香，也可以用普通的醬油
6、粽葉洗淨，把根部剪刀掉一點，煮開水，把粽葉放進去煮軟就可以了；泡一會，把粽葉泡軟，
7、2片粽子葉重疊，
8、捲成圓錐形
9、放入糯米和肉，每個粽子都一定要放肥肉，不然不好吃啊
10、最後放滿糯米。壓一下，
11、把上面的粽葉往下折蓋住米，把長出來的粽葉窩成角，用棉線將粽子綁緊。包緊包實；只要結實，不漏米就行了
12、包好的粽子
13、將包好的肉粽子放在鍋裡，加水，水要沒過粽子大火煮，上面最好壓點有重量的東西，開後文火煮3小時，煮粽子中間千萬不要停火，一定要保持水開。喜歡可以一起煮雞蛋，很香的
14、煮好的粽子，一大鍋哦
15、煮出來的粽子清香撲鼻，
16、粽子清香撲鼻，
千里飄香谷
