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一個人，尤其是名人，特別是歷史名人，一旦和沒事搭上了邊，在我心裡面的形象一下就光芒萬丈了起來，而且還不是那種死板書呆子的單調模樣。比如唐宋八大家裡面我最喜歡的蘇軾，不是因為他家門多麼厲害，不是因為他老婆多麼賢惠漂亮，而是因為，東坡肉。
熟悉我的人都知道我是變著法兒的禍害那點東坡肉，做過月餅餡兒、做過餃子餡兒包子餡兒、做過夾餡兒麵包還做過東坡肉味道的戚風啊哈哈哈哈（感覺在做戚風的時候，腦洞開的只剩下脖子了……），當然，還有二十多天也就是端午節了，喜歡吃糯米類食物的我怎麼能錯過東坡肉在這上面搞一回的機會呢！”
1、一定要選分層均勻肥瘦適宜的五花肉，最好是五層那種（對，我買個豬肉就和相親一樣……）
2、然後先起一鍋水汆燙到八分熟
3、蔥選蔥白，姜切成片
4、用一個小鍋，先放好蔥姜，五花肉放在上面，皮朝上
5、然後狠狠的加入黃酒，古越龍山三年陳五年陳或者石庫門都不錯，千萬別用料酒哈
6、加入150g醬油，生抽即可（我晚上拍的，看著有點像老抽）
7、加入100g砂糖和5g左右的食鹽
8、然後小火燉倆小時，取出來一部分湯，浸泡糯米過夜（這就是為啥我一定要晚上做的原因咯）
9、第二天濾出來湯水，我加了點梅乾菜，不想加隨意，可以加一點糖啊豬油啊醬油啊之類
10、然後就是歡脫的包粽子環節！粽葉彎成一個小漏斗形狀
11、加入一塊大大的東坡肉嗷嗷嗷
12、放滿糯米，扣上上面的粽葉尖尖
13、折一下，捆好（原諒我單手拍照無能……）
14、湊齊一大鍋，塞滿鍋底，加水，上面壓上重物，開心的煮一個小時就好啦！
千里飄香谷
