“又是一年立夏到！立夏季節，在我們這裡是要煮蛋吃的，還有就是包粽子。
這個季節河邊的蘆葉正長的茂盛，這個時候的蘆葉比較嫩，所以大家都會選擇在這個時候包粽子吃。也就是說，在我們這裡，包粽子是從現在就開始的，一直可以包到端午節。”
1、準備好糯米，蘆葉，棉線
2、準備好豬腿肉。
3、蘆葉用清水漂淨，放入水裡煮開，待用.
4、豬腿肉洗淨，切成均勻的小方塊.
5、放入料酒，鹽，糖，老抽姜，八角，桂皮，芝麻油等調料，
6、攪拌勻，醃製半天入味.
7、糯米淘淨，用清水浸泡30分鐘，撈出瀝乾.
8、倒入醃製豬肉的醃汁，攪拌勻。
9、取三張蘆葉，捲成漏斗形，放入一小勺糯米，再放塊肉，
10、再放一小勺糯米蓋住肉塊，
11、包成粽子，用棉線捆好，紮緊.
12、全部包好了。
13、取高壓鍋，把粽子依次緊密的排入，加8分滿清水，
14、大火煮至上閥，小火40--50分鐘，關火，
15、稍微冷卻後再開啟鍋蓋，再加些清水至8分滿，再煮至上閥，小火2個鐘頭左右即可。
1.豬肉要先醃製入味後再包，這樣好吃。
2.糯米浸泡的時間根據紮緊的習慣而定。我包粽子的手法比較鬆，所以糯米稍微浸泡一下就可以了，若是手法緊，糯米要浸泡的時間長些，才容易煮的透.
3.煮粽子，一般煮了一些時間，鍋裡的水會減少，所以要加些水再煮.
千里飄香谷
