關於自制翻糖糕的知識

“自制翻糖膏翻糖膏由多種材料做成，是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。下面是一種比較適合中國人口味的翻糖製作方法。難...

“昨天去朋友家開party，做了一個蛋糕帶過去。蛋糕胚我用的現成的，只需要打發好淡奶油，擀好糖皮，整個蛋糕就差不多了。話說糖皮好難擀，我擀了可能有半個小時。。。雖然外面有糖皮保護，但如果...

“翻糖蛋糕是利用翻糖做出各種造型，觀賞價值遠遠大於食用價值，這樣，對烘焙愛好者來說，既滿足了烘培的樂趣也不會想吃做出來的蛋糕，減低了卡路里的攝入哦！在翻糖蛋糕逐漸流行的今天，已經有很多...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料水果磅蛋糕：適量輔料朗姆酒：適量香橙果醬：適量DGF翻糖膏：適量WILTON色素：適量幹佩斯：適量具體步驟1.做兩個18cm的重口...

食材明細主料棉花糖（適量）糖粉（適量）輔料色素（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制翻糖膏的做法步驟1、把棉花糖放入微波爐或烤箱中，棉花糖鼓起，就可以取出來了。2、趁熱用勺子把棉花糖...

“每個女孩子都有一個粉粉的hellokitty夢...我也不例外....這款翻糖超級萌.真的是適合任何小女生,大女生...來跟著可薇一起動動手吧.....每個細節都照顧到,.親們也可以的哦...40多步驟...

“母親大人過大壽，我這做女兒理所當然承擔起做蛋糕的責任。很早就構思起該做個怎樣的蛋糕？為了小小的“虛榮心”，多得些誇獎回來，一定要做個特別點的，翻糖造型最豐富，也最多彩，對於我們非專業...

“剩了那麼多翻糖膏怎麼辦，繼續做。這是一個適合懶人用的方法。沒有畫畫功底怎麼辦，模具來完成O(∩_∩)O”食材明細主料翻糖膏（適量）海綿蛋糕（一個）藍色色素（適量）白油（適量）輔料蛋清（30克）糖霜（40...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制兔女郎翻糖杯蛋糕，光聽這個名字就覺得很可愛，肯定特別招小孩子喜歡，兔女郎坐在杯子裡，外觀設計真的不錯，感覺特別性感...

“我們這最常見的蛋糕就是marsipankake，直譯的話就是杏仁糖皮蛋糕，不過我感覺它就是翻糖蛋糕。記得我們學校200週年校慶的時候，在學校的廣場上有三四個巨大的校慶蛋糕，呵呵，好懷念那時候跟...

“沒有翻糖沒有專業的翻糖工具你還敢做翻糖蛋糕嗎？只要你有信心，跟著我一起挑戰吧！”食材明細翻糖上好佳純白棉花糖（240克）糖粉（450克）清水（24克）蛋糕體雞蛋（4個）細砂糖（120克）黃油（180克）低粉（180克）甜...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料戚風蛋糕：1個6寸翻糖膏：適量幹佩斯：適量輔料食用色素：適量銀珠糖：適量具體步驟1.這是我第二次做戚風蛋糕，烤的不好都裂...

準備時間:2小時55分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料翻糖：適量重油蛋糕坯子：適量輔料翻糖操作工具：若干，滿足需求即可具體步驟1.粘和的過程2.裝飾過程中自己掌握飾...

“我是主廚分享翻糖杯子蛋糕的製作步驟，讓你的蛋糕甜品做的更有特色”食材明細主料翻糖皮（適量）輔料重油蛋糕（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翻糖杯子蛋糕的做法步驟1、用牙籤在...

“紙杯蛋糕花樣繁多，便攜又可愛，但如果作為小朋友間生日小禮物，這款翻糖巧克力紙杯蛋糕肯定深受小朋友們喜歡。”食材明細主料低筋麵粉（140g）黃油（55g）細砂糖（150g）蛋（1只）可可粉（5g）酸奶（120g）輔料鹽...

“第一次愛上翻糖就是這隻可愛的小獅子~~只有部分的製作過程圖片~後面的忘記拍照片了~見諒見諒~”食材明細主料低筋麵粉（150G）黃油（150G）細砂糖（150G）雞蛋（3個）色素（適量）翻糖膏（適量）奶油霜（適量）甜...

“翻糖花是製作翻糖蛋糕最常見的也是最為基礎的！大家學起來吧”食材明細主料六寸海綿蛋糕（1個）翻糖膏（適量）幹佩斯（適量）輔料食用色素（少許）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）翻糖蛋糕的做法...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時翻糖紙杯蛋糕是一道簡單的烘焙糕點料理，其造型多種多樣，便於攜帶，深受小朋友的喜愛，其實我也很喜歡，它的做法比較簡單，材料...

“這是我的第一個翻糖蛋糕，作為開始還有很多的不足，但我還是想分享給大家！讓大家愛上翻糖……”食材明細主料翻糖膏（適量）幹佩斯（適量）色素（少許）六寸海綿蛋糕（1個）輔料糖粉（適量）檸檬汁（適量）甜味（口...

對於蛋糕我們應該都很熟悉，蛋糕作為一種美味的食物，相信應該還沒有人不喜歡吃，特別是在過生日的時候，現在都會購買蛋糕來增加一種儀式感。今天我們這邊要來講一種蛋糕：翻糖蛋糕。也許大家還...

“棉被的7歲蛋糕”食材明細主料翻糖（500g）蛋（8個）輔料綠茶粉（5g）糖粉（150g）低粉（300g）牛奶（450g）翻糖色素（2支）金粉（1勺）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）神級（難度）翻糖蛋糕的做法步驟1、先把該用的戚風蛋糕...

食材明細主料棉花糖（50克）糖霜（100克）輔料黃油（適量）香草（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制翻糖原料的做法步驟1、棉花糖50克糖霜100克2、棉花糖放微波爐里加熱30秒3、切拌刀提前抹上黃油攪...

“女兒生日指定要Kitty款蛋糕”食材明細主料6寸蛋糕胚（1個）杯子蛋糕（1個）幹佩斯/翻糖膏（200克）奶油霜（150克）彩虹糖（20塊）草莓醬（4勺）海綿糖（5塊）棒棒糖棒（1支）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）Kitt...

“記得去年做過一次棉花糖版的翻糖紙杯，朋友們都好喜歡的，一直想再戰一次。剛好最近「小黃人大眼萌」上映，這個主題很好，那就動手啦～”食材明細主料棉花糖（180克）輔料糖粉（90克）黃油（5克）甜味（口味...

“一直都特別鍾愛國畫，總想如果中囤的國畫能融入到西方的翻糖蛋糕上又會是怎樣的一種美呢？”食材明細主料低筋麵粉（200克）雞蛋（6個）砂糖（40克）玉米油（50克）牛奶（80克）蛋清（42克（奶油霜用））黃油（135克）清...