關於千層酥皮面團的做法的知識

“千層酥皮的製作，是糕點的基礎，它不僅可以用來製作葡式蛋撻，還可以製作各種酥皮點心，千層酥皮派等，有著極為豐富的應用。它的原理在於，於麵糰中裹入油脂，經過反覆摺疊，形成數百層面皮-黃油-面...

食材明細主料奶粉（50g）餅乾（180g）黃油（45g）棉花糖（200g）輔料堅果混合（51g）蔓越莓果乾（60g）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）千層酥的做法步驟1、食材準備好。2、黃油融化後倒入棉花糖，小火把棉花糖...

“望著窗外樹枝飄搖，瑟瑟落葉渲染著濃濃的秋意。今天有些陰，天津還沒有供暖，整理好換季衣物，忽覺寒意襲來。泡杯咖啡，來塊熱乎乎的蛋撻，生活如此美好，幸福就這麼簡單。酥脆的撻皮包裹著嫩滑香...

食材明細主料低筋麵粉（200g）雞蛋（2個）牛奶（400g）輔料黃油（20g）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千層皮的做法步驟1、200克低筋麵粉中加入兩個全蛋液，加入400克純牛奶，20克黃油。2、攪拌均勻。3...

食材明細水皮普通麵粉（250克）豬油（125克）水（100克）油皮低筋粉（250克）細砂糖（100克）雞蛋（2個）椰子撻椰蓉（130克）黃油（75克）低筋粉（50克）泡打粉（1克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）千層酥皮椰子撻的做法步...

“千層蛋黃酥讓人垂涎三尺，但製作頗受周折，如偏用飛餅製作是不錯的選擇哦，而且簡便易做，幾分鐘輕鬆搞定，成品是相當的誘惑啊！”食材明細主料速凍飛餅皮（1張）鹹蛋黃（3個）玉米澱粉（適量）蛋黃液（適量）白...

食材明細主料千層酥皮（2張）香蕉（1根）輔料巧克力醬（適量）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）千層酥皮香蕉派的做法步驟1、準備食材，我的酥皮是買的現成的，非常方便。2、酥皮從中間切開，取一片鋪上...

“我經常會做好一大份的千層酥皮，放在冷凍室裡，分成小份，想吃的時候隨時拿，隨時用，很方便！😘分享自己做酥皮的方法，希望對大家有幫助！😜PS祝:元旦快樂!🎉🎉🎉”食材明細主料麵粉（500克）酵母（14克）...

“酥皮點心大家都非常喜歡，但是開酥實在是很麻煩的一件事，隨著天氣越來越熱，開酥類點心也越來越不好製作了（容易破酥）。這款飛餅皮版的千層酥使許多烘焙新手也極易上手，金黃酥脆是一款非常簡...

“最近的天氣不冷不熱，感覺特別適合做千層酥皮，一口氣做了兩次，都非常好，用其中一部分來做了酥皮肉卷，味道美美的，吃起來不停掉渣哦。”食材明細主料低筋麵粉（110克）高筋麵粉（15克）黃油（90克（裹入...

“這款千層酥皮，黃油用量相比其他很多配方來說少了很多，可起酥程度卻格外的好，不僅可以做封面上的蘋果千層酥，還可以做葡式蛋撻、蝴蝶酥、水果塔等等一系列的甜點，做好後的成品還可以儲存一...

低筋麵粉。家庭中製作包子、饅頭等麵食時使用的麵粉大多是中筋麵粉，但是在製作蛋糕、麵包一些西式糕點的時候需要使用到低筋麵粉。麵粉與水混合後加入30克左右的一塊黃油，和麵之後最好可...

“一直很喜歡吃義大利麵、通心粉、包括千層麵。之前做過一次肉醬千層麵，味道很美味😋😋可千層麵雖然好吃，但煮肉醬、煮麵、熬白醬、鋪千層麵、刷肉醬……這些步驟加起來，實在有點繁瑣，導致...

“買了烤箱之後，不是餅乾就是蛋糕麵包。甜點吃夠了來點鹹的換換口味吧。”食材明細主料【水油皮】普通麵粉（150克）【水油皮】豬油（60克）【水油皮】糖（20克）【水油皮】水（40克）【油麵】普通麵粉（1...

“千層酥皮步驟繁多，但是其實就是在不斷的重複著：擀，折，擀，這幾個動作，所以只要耐心的對待，就能做出層次分明，香脆無比的千層酥皮，讓我們一起來看看步驟圖吧，附上一款香脆小餅的做法~~~”食材明...

“千層酥皮與蘋果的絕妙組合，成就了經典的美式下午茶點，香甜酥脆，讓人無限回味。這裡介紹一款易學的蘋果派做法，內含有千層酥皮+蘋果派做法，步驟稍多，但並不會太難，只要細心去做，就能吃到美味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料高筋麵粉：220低筋麵粉：30黃油：40細鹽：一小撮細砂糖：5冰水：125輔料具體步驟1.黃油鎘水融化2.冰水加細砂糖3.攪拌至細砂糖融...

“市場上有現成的千層酥皮，非常方便。”食材明細主料千層酥皮（2張）豆沙餡（50g）煉乳（5g）輔料牛奶（5g）植物油（少許）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）千層酥皮紅豆派的做法步驟1、千層酥皮2張放一起...

食材明細主料低筋麵粉（220g）高筋麵粉（30g）黃油（40g）細砂糖（5g）鹽（1.5g）水（125g）輔料片狀黃油（180g（裹入用））清淡（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）千層酥皮的做法步驟1、麵粉、糖、鹽、40克黃油室溫軟化後...

“餃子皮做肉醬千層麵，你沒做過吧，我也是第一次做的，起因是有次與兒子去必勝客點了一客肉醬千層麵，我看了看那千層麵麵皮，真像餃子皮，那我也來山寨一下，呵呵，除了形狀，吃起來都象肉醬千層麵就是...

“說千層酥是萬能的點心，這一點也不過分。我第一次做點心就是做的千層酥皮，第一次就成功了。非常的成功。但是不知道千層酥皮這麼有用。現在我每次做千層酥皮時，都要多做一些，以為他能做的...

食材明細派皮派皮黃油（50G）低粉（270G）高粉（40G）糖粉（6G）鹽（2G）水（156G）派皮黃油裹入用（180g）派餡菠蘿（1個）白糖（70G）玉米澱粉（2大勺）刷表面全蛋液（適量）果味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千層酥皮菠蘿派的...

“說到千層酥皮，我最先想到的就是葡式蛋撻和酥皮派，因為這是我的最愛。其實除了這些還有很多美味，都能用到酥皮，所以愛好烘培，一定少不了千層酥皮的製作。它看似做法複雜，其實也不難。只要學...

“說到千層酥皮，我最先想到的就是葡式蛋撻和各式各樣的酥皮派，因為這些都是我的最愛。除了這些還有很多美味，都能用到酥皮，所以愛好烘培，一定少不了學習千層酥皮的製作，這也算是烘培的必修課...

食材明細主料普通麵粉（65g）軟化黃油（105g）融化黃油（15g）高筋麵粉（35g）輔料鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）千層酥的做法步驟1、材料如圖2、兩種麵粉過篩3、加入15g融化黃油攪拌至顆粒狀4...