咖哩雞肉粽怎麼做|咖哩雞肉粽的做法

“人生第一次自己包的粽子，哈哈~”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩雞肉粽的做法步驟

• 1、咖哩我準備了兩種。一種粉狀，一種是膏狀。粉狀的比較容易拌勻，膏狀的味道我比較喜歡。不挑的，可以只用粉狀。

• 2、雞肉拌勻。我用的雞腿肉。

• 3、用油煎一下。加咖哩調味至自己適合的口味。

• 4、糯米泡3小時，然後用炒完雞肉的汁水加咖哩粉炒勻即可，1分鐘左右。

• 5、新鮮粽葉提前入水煮幾分鐘，然後泡在涼水裡。

• 6、先放一勺米，注意壓實。再放雞肉。

• 7、再滿上米，壓實。

• 8、用線捆好。因為我也是包的馬馬虎虎，步驟就不詳細解說了。

• 9、上鍋加水煮。

• 10、放鍋里加水煮一個半小時。我的粽子油氣比較重，浮油超級多。

• 11、完成。現已經被咖哩染色，，跟其他粽子很好區別啦，哈哈~

小竅門

炒糯米時要適當加鹽調味，或者泡的時候就加點鹽。不然就會像我煮出來糯米部分味道有點淡。