胡蘿蔔肉圓怎麼做|胡蘿蔔肉圓的做法

“炸肉圓子在我們這邊平時做的不多，過年的時候每家才會做的，團團圓圓的，炸上一大鍋馬上就有過年的感覺了！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔肉圓的做法步驟

• 1、洗淨豬肉和胡蘿蔔，然後切塊

• 2、將豬肉和胡蘿蔔都攪成末

• 3、加入一點香菇丁和豆腐進去拌勻

• 4、接著加入胡蘿蔔末，蔥薑末，加入鹽，雞精，生抽，十三香調味

• 5、最後打入一顆雞雞蛋，撒一點澱粉裡面

• 6、順一個方向攪上勁，完全混合均勻

• 7、鍋裡油燒到7成熱，把肉餡用手擠成圓，然後用湯勺下到鍋裡面

• 8、炸至表面金黃色撈出

• 9、瀝乾油分即可！

小竅門

加點豆腐裡面做成的肉圓子更加鬆軟，豆腐捏碎加進去即可！