![沙茶蟹腳怎麼做好吃又簡單]( "沙茶蟹腳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蟹腳肉 ：
200公克 粉絲 ：
1把蒜頭 ：
4粒青蔥 ：
1支 辣椒 ：
1支沙茶醬 ：
1大匙蠔油 ：
1小匙鹽 ：
1/4小匙雞粉 ：
1小匙香油 ：
少許高湯 ：
3大匙 輔料
具體步驟
1. 蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切斜片，備用。
2. 取一鍋煮沸，放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味，撈起瀝乾備用。
3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟，撈起備用。
4. 起一鍋，倒入適量的油燒熱後，放入作法1的材料爆香，放入高湯煮沸。
5. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收幹，拌入香油即可。
千里飄香谷
