“我家的小饞貓,最愛吃南瓜餅,每次下館子必點,擔心外面的油不乾淨每次只讓他吃一二個,小傢伙就一直和我抗議,很早就醒自己動手試試了,一直沒機會,也怕自己做不好。但是做起來真的好簡單,而且比外面的好吃好幾倍,小傢伙直呼吃得過癮,他吃的開心,我也很有成就感。”
1、新鮮的南瓜去皮洗淨切小塊
2、放入容器內加蓋(或者包上保鮮膜)放入微波爐高火4分鐘(根據南瓜的分量而定,我的分量是250左右的南瓜)
3、搗成泥狀(也可以用手抓擠)
4、分次加入糯米粉攪拌
5、用手揉至不粘手為止(覺得粘手就加糯米粉)
6、取少量搓成圓形
7、用手掌按扁
8、用牙籤做出花型
9、做的有點多哈
10、鍋內放入油,大火加至7分熱
11、改中小火,放入南瓜餅開炸
12、炸至金黃色,即可
13、成品